El Departamento de Agricultura (USDA) afirmó que la inflación en el precio de los huevos (egg-flation) continúa en todo el país.
A medida que se acerca la Pascua miles de estadounidenses han acudido a las tiendas a abastecerse de la proteína. Según el USDA, la demanda es ahora “moderada”. Pero se espera que a medida que avancen las fechas se podrá ver a más personas haciendo compras.
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En Stonecrop Farm, en Rush, el propietario Greg Hartt dice que a nivel nacional, después de un enorme aumento de los precios en torno a Navidad, los precios de los huevos se están estabilizando de nuevo. “En este momento, estamos viendo cómo las cosas vuelven a su cauce. En nuestra granja, afortunadamente, los precios de los huevos se han mantenido estables”, le dijo Hartt a un medio local.
Recomendaciones al comprar huevos para Pascua
“Si teñir y pintar huevos es una tradición para ti y tu familia a la que no quieres renunciar, a menudo puedes conseguir estos huevos en blanco”, dice Kristin McGrath, experta en compras de RetailMeNot. “Suelen ser de plástico y funcionan con tintes líquidos. Dependiendo de dónde vivas, pueden ser más baratos que un cartón de 12 docenas de huevos. Los hemos visto tan baratos como $3, por lo que no vas a poder encontrar una docena de huevos”.
Otras sugerencia de los expertos es usar huevos de plástico rellenables para las cazas de huevos de Pascua.
Si quieres ahorrar, Julie Ramhold, analista de consumo de Dealnews.com le dijo Kens5, que puedes rellenar los huevos con un papel que contenga un conjunto de premios en lugar de los tradicionales caramelos.
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Mayor productor de huevos en EEUU aumentó sus ganancias en un 718%
La comida de Pascua también será más cara este año. Si acostumbras hacer un brucn intenta hacer una comida en casa en lugar de comer fuera. “No hay necesidad de volverse loco”, dijo Ramhold. “Puedes hacer algo como una barra de gofres DIY y simplemente hacer una pila de gofres”.
Si la cena de Pascua es tu tradición, piensa en un jamón más pequeño este año. O tal vez un plato principal completamente diferente, no tradicional. “Si los precios no bajan y no sabes qué hacer, cambia de idea”, dice Ramhold. “Cómete una lasaña de Pascua en lugar de un jamón de Pascua”.
La escasez de huevos
El Centro de Control de Enfermedades afirma que la gripe aviar afecta a más de 58,6 millones de aves de corral en 47 estados de EE.UU., entre ellos Nueva York, y aquí mismo, en el condado de Monroe.
Hace aproximadamente un año, la oferta mundial de alimentos para gallinas ponedoras subió exponencialmente. Ese precio sube, y la oferta de gallinas cae debido a la gripe, provocando un aumento del precio de los huevos.
El mayor productor de huevos de Estados Unidos, Cal-Maine Foods, duplicó sus ingresos y aumentó sus beneficios en 718% durante el último trimestre impulsado por el alza del precio de los huevos.
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La compañía, que controla alrededor del 20% del mercado estadounidense, declaró que el precio medio de venta para una docena de huevos durante el trimestre fue de $3,30, más del doble de la media de $1,61 que costaba el año anterior.
A pesar de los precios más altos, el número total de huevos que vendió subió un 1%, por lo que sus ingresos globales aumentaron un 109%, hasta $997,5 millones. Pero los beneficios fueron mucho más productivos. Los ingresos netos crecieron a $323,2 millones frente a los $39,5 millones de hace un año.
El aumento de los ingresos y los beneficios era de esperar, pero superó con creces las previsiones. Las acciones de Cal-Maine subieron un 4% en las operaciones previas a la comercialización.
